为进一步提升MBA学生理论与实践有机结合的能力，6月10日，西南大学MBA2021级含弘创新实验班、大成班、网络集中班及2022级含弘班、大成班的同学们在MBA教育中心执行主任金绍荣、各班班主任的带领下，驱车前往江津区白沙镇，走进重庆江小白酒业有限公司（以下简称“江小白酒业”）开展企业调研及移动课堂。

江小白酒业旗下有江记酒庄、驴溪酒厂、江记农庄等企业，拥有调味酒车间、手工精酿车间、非遗古法酿造车间等生产酿造基地。其中，“江小白”系列产品已成为年轻人饮用白酒的首选品牌。

上午9时许，同学们首先来到驴溪酒厂，它是重庆市非物质文化遗产“江津烧酒酿造技艺”的传承企业，酒厂酿酒车间被授予“重庆市非物质文化遗产生产性保护示范基地”称号。在讲解员的介绍下，大家饶有兴致地参观了非遗古法酿酒车间，了解古法烧酒技艺；又参观了微缩明清仿古街，回顾槽坊街历史盛况，了解江津烧酒文化发展历程。同学们还现场品尝了原汁原味的正宗“江津烧酒”，感受烧酒复兴的独特魅力。

随后，同学们来到江记酒庄，这是江小白全产业链布局核心，总占地面积760亩，“江边酿酒，以江为记”故取名为江记酒庄。大家现场参观了201手工精酿车间，了解小曲清香本味酿造法工艺；又参观了地下陶坛酒库，品鉴陶坛存储的陈酿原浆。在产品展示中心，大家品鉴了江小白、果立方、江记高粱酒、梅见、米色等系列产品，感受不同口味和风格的果酒及白酒，深入了解江小白对酒的多元化和创新化探索。

经过午餐和短暂休息后，同学们来到会议厅。江小白品牌大使、国家三级品酒师邹杰伊专题分享了《老味新生 江小白品牌解读》，从用户洞察、品牌思维、情感链接等方面对江小白品牌进行了深入解读。

2022级含弘班、大成班的同学分成了6个组，以内卷时代为背景，从时间管理、伦理角度，为江小白设计营销方案，提出了针对性的意见和建议。2021级同学认真记录，并进行了反馈点评。

MBA教育中心执行主任金绍荣对本次研学进行了总结，他首先感谢江小白酒业对西大MBA的鼎力支持，同时希望同学们能走出校园、走进企业，展现MBA学子的求学及探索精神。

同学们纷纷表示，本次研学不仅让大家近距离接触了江小白这个优秀的本土知名企业，感受到了江小白的品质追求、品牌文化和市场战略，还增长了对酒的见识和知识。同时，许久未见的同学们也借此机会增进了沟通和交流，升华了同学情谊和研学价值。

企业调研和移动课堂是西南大学MBA实践教学中的重要环节，也是提升MBA学生培养质量的重要途径，今后西南大学MBA将持续加强学生实践能力培养，围绕企业资源开发、联合培养基地建设等创新更多路径。